SUSHI材料和习惯

发布时间:2019-02-12 浏览:
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SUSHI材料和习惯
来源网络
发布日期:2018-03-2110:05:26
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选择材料
寿司种类繁多,种类丰富。
寿司中常用的主要成分是寿司米饭和白糯米饭。大米不仅具有弹性,还具有可咀嚼的头部和高粘度。
用于包裹寿司皮的成分是由海藻,海藻,海藻,蛋壳,豆腐,春卷和卷心菜制成。
寿司的馅料色彩丰富,可能反映了寿司的特点。
用于填充的材料是季节性新鲜蔬菜,如海鱼,蟹肉,海鲜,淡水鱼,煎蛋,蘑菇,黄瓜,生菜。
比赛率
寿司是烹饪寿司饭时的米饭和水的比例,制作寿司醋时的盐,糖,醋的比例,制作寿司饭时的醋和米的比例。
相对于水1米
将寿司饭洗净,切水,放入电饭煲中,与水按1:1的比例混合,再用寿司饭煮。
如果你一次煮多份寿司饭(5份),你需要适当减少水量。例如,只需在6个美国杯中加入5杯水即可。
此外,如果你想增加米的粘度,你可以在米饭中加入少量的糯米。
2%的盐,糖和醋
寿司醋是寿司的基本调料。它是盐,糖和醋的混合物,比例为1:5:10。
在制备过程中,将盐,糖,醋和均质化物置于罐中并加热,然后使其冷却。
请记住,不要减少醋的苦味,当你热的时候请不要煮沸。
醋与醋的比例为3
制作寿司饭时,一般在5个寿司饭中加入1个寿司醋,然后充分搅拌。
请记住,寿司饭应保持在约40°C的温度。混合时间,木勺和木制板,和寿司饭中弥漫着醋“至引流”清除以及请用木勺秩序。

正宗的寿司有酸,甜,苦,热,咸和许多其他口味。
因此,在吃寿司时,您需要根据寿司的类型组合材料。
例如,当你吃寿司,生鱼片,因为虾是馅,放入青芥煮酱油适量。吃寿司时请不要舔酱油吃。
除了浓酱油和绿芥末外,寿司还有更重要的调味料:姜醋。
当你吃寿司时,你可以添加醋和姜的部分,这不仅有助于味道,但也使寿司更新鲜,更美味。
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